Ajánlás

Ma Niki’s Crafts Crochet hozott nekünk egy szuper, igazán ünnepi hangulatú Baileys receptet. Az ünnepekre való hangolódás, illetve maga az ünnepek alatt sok féle ital készül, vagy kerül beszerzésre. Van aki tényleg csak ünnepekkor koccint, akkor bizony érdemes olyat választani, amit igazán szeret az ember. A tojáslikőr mellett nagy népszerűségnek örvend a házi Baileys is, így nem kell tovább keresgélned, ha a saját vagy céges Karácsonyi bulira készítenél házilag valami alkoholos nyalánkságot. Egy a baj ezekkel az italokkal, hogy túlságosan finomak és nagyon itatják magukat, úgyhogy csak óvatosan kortyolgassuk a csokis itókát.

Niki cikke felidézte bennem, hogy mennyire régen ittam ilyen nőies likőrt, és ha nem is idén, de a jövő évi szokásos baráti, Karácsonyi bulinkra készítek ilyet is a női vendégeim kedvért. Őszintén szólva egy kicsit erősebb itallal szoktunk készülni a bulira, ugyanis évek óta (kivéve mikor babát vártam és sajnos idén is el marad a fiúk bánatára) a saját rendezésű Karácsonyi baráti összejövetelünkre mindig elkészítettem a Gyógylikőt, azaz ahogy a barátaim hívják: a mézeskalács pálinkát. Idén azzal csúsztam el, hogy ezt sajnos 3 héttel fogyasztás előtt össze kell rakni, hogy igazán jó legyen, de egy hét mindenképpen kell neki. Idén alapanyag hiányában nem készült el, de lehet még szilveszterre összerakok egyet. A saját kis gyógylőr receptemhez jó minőségű pálinka, méz, egész fűszerek (fahéj, szegfűszeg, csillagánizs, (kevés) szerecsendió), gyömbér, citrusok vékony héja kell. Összerakás után minden másnap vagy harmadnap át kell forgatni, és kb. 3 hét alatt teljesen átjárja a karácsony szelleme a pálinkát is. Ha kicsit nőiesebb, gyengédebb italra vágynál az ünnepek alatt mindenképp Niki Baileys receptjét javasolnám. Azt hiszem egy évben egyszer megengedhetünk magunknak is egy ilyen kényesztetést, főleg a nagy Karácsonyi hercehurca után.